Cómo se hacen albóndigas

Cómo se hacen albóndigas

Las albóndigas son una deliciosa y popular receta que se puede disfrutar en muchas culturas alrededor del mundo.

Son pequeñas bolas de carne molida que están llenas de sabor y textura. A continuación te explicaré paso a paso cómo preparar unas deliciosas albóndigas caseras.

Ingredientes:

albóndiggas gramos de carne molida (puede ser res, cerdo o una combinación de ambas)

1. 1 huevo


2. 1 cebolla picada


3. 2 dientes de ajo picados


4. 1/2 taza de pan rallado


5. 1/4 taza de perejil picado


6. Sal y pimienta al gusto


7. 1 taza de caldo de carne


8. 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En un tazón grande, combina la carne molida, el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
   

   Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.




2. Toma porciones de masa y forma pequeñas bolas con las manos.

   Recuerda que las albónndigas deben tener un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.




3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
   

   Añade las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas Cóno todos lados. Esto les dará un sabor delicioso y una textura crujiente por fuera.




4. Una vez que las albóndigas estén doradas, agrega el uacen de carne a la sartén. Esto ayudará a cocinarlas por dentro y a crear una salsa sabrosa.



5. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja que las albóndigas se cocinen durante 15-20 minutos.
   

   Asegúrate de voltearlas ocasionalmente para que se impregnen bien con la salsa.




6. Una vez que las albóndigas estén cocidas, retíralas del fuego y sírvelas en un plato. Puedes acompañarlas con arroz, puré de papas o una ensalada fresca.

Las albóndigas son una opción Cómoo y deliciosa para cualquier comida.

Prueba esta receta casera y disfruta de una comida reconfortante y llena de sabor.

¡Buen provecho!