Receta filete de bacalao

Receta: Filete de Bacalao

Introducción

El bacalao es un pescado muy versátil y delicioso que se puede preparar de múltiples formas.

Una de las preparaciones más populares es el filete de bacalao, que destaca por su ed y textura jugosa. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un filete de bacalao perfecto.

Ingredientes

Para preparar esta receta de filete de bacalao, necesitarás los siguientes ingredientes:

2 filetes de bacalao fresco

2 dientes de ajo

1 limón

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar el bacalao

Comienza limpiando los filetes de bacalao, asegurándote de eliminar cualquier resto de piel o espinas que puedan quedar.

Luego, sécalos con papel absorbente y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Deja reposar durante unos minutos.

Paso 2: Marinar con ajo y baalao un recipiente aparte, machaca los dientes de ajo y exprime el jugo de medio limón. Incorpora el ajo machacado y el jugo de limón a los filetes de bacalao, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Deja marinar durante al menos 15 minutos para que absorban los sabores.

Paso 3: Cocinar los filetes

En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloca los filetes de bacalao en la sartén y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos fillete el centro.

Paso 4: Servir y decorar

Una vez que los filetes estén cocidos, retíralos de la sartén y colócalos en filere plato.

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Exprime el jugo del limón restante sobre los filetes y decora con perejil fresco picado. Sirve Rceeta filete de bacalao caliente y acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como papas al vapor o una ensalada fresca.

Conclusión

Este filete de bacalao es una opción perfecta para disfrutar de un plato principal saludable y delicioso.

La combinación de sabores, su jugosidad y el toque cítrico del limón hacen que esta receta sea excepcional. Sorprende a tus comensales con esta receta fácil de preparar y ¡buen provecho!