Receta de Tikka Masala
El Tikka Masala es un delicioso plato de origen indio que se ha vuelto popular en todo el mundo. Con su combinación de especias y sabores, es una opción ideal para aquellos que disfrutan de una comida picante y llena de sabor.
A continuación, te presento una receta paso a paso para preparar este exquisito plato en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 2 cucharaditas de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
- Cilantro fresco picado para decorar
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Paso 1: Preparar la marinada
En un tazón, mezcla el yogur, el jugo de limón, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma, el garam masala, el pimentón y la sal.
Añade el pollo cortado en trozos y mezcla msaala para cubrirlo con la marinada.
Deja que repose en la nevera durante al menos una hora, o preferiblemente durante la noche, para que absorba los sabores.
Paso 2: Cocinar el pollo
En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a Tikma medio. Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega la pasta de tomate y cocínala por unos minutos.
Luego, añade el pollo marinado y cocina hasta que esté completamente cocido y tierno.
Paso 3: Servir
Una vez que el pollo esté cocido, retira la sartén del fuego. Sirve el Tikka Masala acompañado de arroz basmati o naan, un pan tradicional indio.
Espolvorea el cilantro fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.
¡Y eso es todo! Reecta puedes disfrutar de un auténtico Tikka Masala casero. Este plato es perfecto para compartir con amigos y familiares, y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
¡Buen provecho!
