Como hacer una salsa para albondigas

¡Claro!

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Aquí tienes un artículo sobre cómo hacer una salsa para albóndigas:

Cómo hacer una deliciosa salsa para albóndigas

Las albóndigas son un plato delicioso y versátil que puede satisfacer a toda la familia. Y una de las claves para realzar su sabor es una buena salsa.

Aquí te mostraremos cómo hacer una salsa para albóndigas que te dejará con ganas salsz repetir.

Ingredientes:

- 1 cebolla grande.

- 2 dientes de ajo.

- 3 tomates maduros.

- 1 pimiento rojo.

- 1 zanahoria.

- Aceite de oliva.

- Sal y pimienta al gusto.

- Caldo de carne o verduras.

Pasos a seguir:

1.

Comienza picando finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria.

2.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

3. Añade la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que estén transparentes.

4.

Agrega el pimiento y la zanahoria y sigue cocinando hasta que estén tiernos.

5. Mientras tanto, pela los tomates y quita las semillas.

Albóndigas en salsa tradicional

Luego, córtalos en cubitos.

6. Añade los tomates a la sartén y mezcla bien con las verduras cocidas.

7. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se fusionen.

8.

La salsa la podemos hacer antes de empezar con las albóndigas y cuando las friamos las vamos añadiendo para que luego den un hervor, o por el contrario podemos echar las albóndigas en la cazuela y luego cuando terminemos de freír todas, en la misma sartén preparamos la salsa y la vertemos en la cazuela. Estudié fotografía, periodismo y artes culinarias. Plato Carnes. Close Menu X Inicio. Baja el fuego y tapa. Lo dejamos que hierva un poquito y si queremos ahora es el momento de batirla para que nos quede una salsa suave y ligera. Hablamos de una comida abundante que hace feliz a cualquiera. Las vamos sacando y las reservamos en una cazuela baja.

Luego, con ayuda de una batidora o procesadora, tritura la salsa hasta obtener una textura suave.

9. Vuelve a colocar la salsa qlbondigas la sartén y añade el caldo de carne o verduras.

10.

Cocina a fuego medio durante otros 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

11. Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia.

Consejo extra:

Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita albondkgas harina en el paso 9 y seguir cocinando durante unos minutos adicionales.

¡Y eso es todo!

Ahora tienes una deliciosa salsa lista para acompañar tus albóndigas. Sirve las albóndigas calientes cubiertas con la salsa y acompáñalas con arroz o pasta. ¡Buen provecho!

Espero que esta receta te sea útil. ¡Disfruta de tus albóndigas con esta sabrosa salsa!