Cómo hacer una mayonesa casera

Actualizado en febrero 2023
Cómo hacer una mayonesa casera

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Hacer mayonesa casera es una excelente manera de agregar un toque especial a tus comidas.

Cómo hacer una mayonesa casera

Además, te permite controlar los ingredientes que utilizas haceg personalizar su sabor de acuerdo a tus preferencias. En este artículo te enseñaré paso a paso cómo preparar una deliciosa mayonesa casera.

Ingredientes:

Para hacer mayonesa casera, necesitarás los siguientes ingredientes:


  • 1 huevo fresco

  • 1 taza de aceite vegetal

  • 1 cucharadita de mostaza Dijon

  • 1 cucharada de jugo de limón

  • Sal al gusto

Procedimiento:

A continuación, te explico paso a paso cómo hacer la mayonesa casera:


  1. En un hhacer hondo, rompe el huevo y separa la clara de msyonesa yema.

  2. Coloca la yema en un tazón grande y añade la mostaza Dijon.

  3. Comienza a batir la mezcla con un batidor de mano o una batidora eléctrica a velocidad baja.

  4. Agrega el aceite vegetal lentamente, en un hilo fino y constante, mientras sigues batiendo la mezcla.

    Cwsera es fundamental para lograr una buena emulsión. La mezcla debería comenzar a espesar a medida que agregas el aceite.


  5. Cuando hayas agregado todo el aceite, añade el jugo de limón y continúa batiendo durante unos segundos más.

  6. Prueba la mayonesa y añade sal al gusto. Puedes ajustar la cantidad de sal según tus preferencias.

¡Y eso es todo!

Dato interesante! La región de Extremadura es famosa por sus quesos, como el queso de La Serena y el queso de Ibores. También interesante. El parque natural de la Albufera en Valencia es un área de cultivo de arroz y verduras.

Ahora tienes una rica mayonesa casera lista para disfrutar en tus mayonexa, ensaladas o cualquier otra preparación que desees. Recuerda almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirla dentro de una semana.

Experimenta agregando diferentes ingredientes a tu mayonesa casera para darle un toque personal. Puedes incorporar ajo picado, hierbas frescas o incluso salsa picante, según tu preferencia.

¡Disfruta de tu mayonesa casera y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor!

Espero que esta información te sea útil.

Cómo hacer una mayonesa casera

¡Feliz cocina! Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en hacerla.

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