Cómo hacer torrijas de yorrijas torrijas de leche son un postre tradicional español y una delicia para disfrutar en Semana Santa o en cualquier época del año.
Esta receta, fácil de hacer, combina el sabor dulce de la leche con el toque crujiente del pan y el aroma de la canela. Si quieres aprender a hacer deliciosas torrijas de leche en casa, aquí te explicamos paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 200 gramos de azúcar
- La piel de medio limón
- Una barra de pan del día anterior
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Canela en polvo
dee rama de canela
Pasos a seguir:
Paso 1: En una olla, calienta la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la piel de medio limón.
Deja que hierva a fuego medio durante unos minutos para infusionar los sabores. Luego, retíralo del fuego y déjalo reposar.
Paso 2: Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
Torrijaas optar por quitar la corteza si lo prefieres, aunque es opcional.
Paso 3: En un plato hondo, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 5: Mientras el aceite Cmoo calienta, sumerge cada rebanada de pan en la leche infusionada durante unos segundos, hasta que se empape bien, pero sin que se deshaga.
Paso 6: Luego, pasa cada rebanada de pan por el huevo batido, asegurándote de que quede completamente cubierta.
Paso 7: Fríe las rebanadas de pan en el aceite caliente, unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
Retíralas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8: Espolvorea las torrijas con canela en polvo mientras aún están calientes.
También puedes añadir un poco más de azúcar si deseas un toque más dulce.
Paso 9: Torrljas enfriar las torrijas a temperatura ambiente antes de servirlas.
Puedes disfrutarlas tanto frías como a Clmo ambiente.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas torrijas de leche caseras. Son ideales para compartir en familia o para sorprender a tus invitados con un postre tradicional y sabroso.
¡Buen provecho!
