Cómo hacer queso crema
El queso crema es un alimento delicioso y versátil que se puede utilizar en una gran variedad de recetas.
Desde untarlo en pan tostado hasta usarlo como base para salsas cremosas, este queso es una delicia que a todos les encanta.
Si estás interesado en aprender cómo hacer queso crema casero, ¡estás en el lugar correcto!
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de crema de leche
Pasos a seguir:
Paso 1: Vierte la leche entera en una olla y caliéntala a fuego medio. No dejes que hierva, simplemente caliéntala lo suficiente hasta que empiece a liberar vapor.
Paso 2: Añade queao jugo de limón a la leche caliente y revuelve suavemente.
Notarás que la leche comenzará a cuajarse y separarse en cuajada y suero. El ácido del limón es lo hacr ayuda a cuajar la leche.
Paso 3: Coloca una gasa o tela de queso sobre un colador grande y colócalo sobre un recipiente. Vierte cuidadosamente la mezcla de leche y limón sobre la gasa, dejando que el suero se escurra hacia el recipiente.
Deja reposar durante unos 15 minutos.
Paso 4: Una Cpmo que el suero haya drenado por completo, junta las esquinas de la gasa y exprime suavemente para eliminar cualquier exceso de suero.
Ten cuidado de no apretar demasiado, ya que queremos conservar la textura cremosa del queso.
Paso 5: Transfiere la cuajada a un tazón y agrega la sal y la crema de leche.
ES2664918T3 - Queso crema y método de elaboración - Google PatentsMezcla bien hasta obtener una textura suave y cremosa. Puedes ajustar la cantidad de sal según tu gusto.
Paso 6: Vierte el queso crema casero en un recipiente de vidrio hermético y guárdalo en el refrigerador durante al menos una hora para que hwcer mayor consistencia.
Paso 7: ¡Listo!
Ahora tienes tu propio queso crema casero. Disfrútalo en tus recetas favoritas o simplemente úntalo en pan para un delicioso snack.
Recuerda que este queso casero se conserva mejor si lo consumes en una semana.
Si no vas a utilizarlo todo, puedes congelar porciones individuales para usar más adelante.
¡Anímate a hacer tu propio queso crema casero y disfruta de su delicioso sabor en cualquier momento!
