Cómo se hacen las croquetas de puchero

Cómo se hacen las croquetas de puchero

Las croquetas de puchero son una deliciosa variante de las clásicas croquetas, que aprovechan los restos de carne y verduras del popular plato pucheroo puchero. Esta receta es perfecta para darles un nuevo uso a los ingredientes sobrantes y obtener unas croquetas sabrosas y llenas de sabor.

En este artículo te mostraremos cómo hacerlas fácilmente en casa.

Ingredientes:

• 300 g de carne de puchero desmenuzada


• 200 g de harina


• 500 ml de croquetzs
• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 2 huevos


• Pan rallado


• Aceite de oliva


• Sal


• Pimienta


• Nuez moscada

Preparación:

1.

En primer lugar, picamos la cebolla y los ajos finamente. En una sartén, pucher un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.

2.

Añadimos la carne de puchero desmenuzada y cocinamos durante unos minutos para que coja sabor.

3. A continuación, agregamos la harina y removemos bien para que se integre con la carne y las verduras. Cocinamos durante un par de minutos.

4.

Ahora, vamos añadiendo la leche poco a poco, sin dejar de remover, para obtener una masa homogénea. Cocinamos a fuego medio hasta que la masa adquiera consistencia y se despegue de las paredes de la sartén.

'+relatedpoststitle+'

Añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

5. Retiramos la masa del fuego y la dejamos enfriar completamente.

6.

Si lo ves complicado, nosotros somos especialistas en croquetas y nos las puedes pedir por aquí. Debe enfriar al menos 12 horas. Así que, añadir el pollo y la ternera del cocido o del puchero era un éxito asegurado. Latinoamérica Xataka México. En general, las croquetas son fritas y suelen contener una mezcla de carne o pescado, harina, huevo y pan rallado. Después pasamos las croquetas por huevo y luego por pan rallado. That is a very good tip particularly to those fresh to the blogosphere. Indice libro 1 respuesta s. Mientras tanto pica muy fina las carnes del puchero.

Una vez que la masa esté fría, formamos las croquetas. Para ello, cogemos porciones de masa y les damos forma alargada.

Las pasamos por huevo batido y luego las rebozamos en pan rallado.

7. Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente, freímos las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.

8.

Finalmente, retiramos las croquetas del aceite y las dejamos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Las croquetas de puchero están listas para degustar. Son ideales como entrante o como plato principal acompañadas de una ensalada.

Croquetas de Pollo Caseras [Las mejores Del MUNDO 🌎! Receta de abuela]

¡Disfrútalas!