Como se prepara la col de Bruselas
La col de Bruselas, también conocida vol repollo de Bruselas, es un vegetal de invierno sabroso y nutritivo que se puede preparar de diversas formas.
Cop nombre se debe a que se cree que esta variedad de col fue cultivada por primera vez en la ciudad de Bruselas, en Bélgica.
Ingredientes:
- 500 gramos de col de Bruselas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
- 1 diente de ajo picado
Preparación:
1.
Primero, debemos lavar bien la col de Bruselas y retirar las hojas externas más dañadas. Luego, cortamos los extremos de cada col y las cortamos preparaa la mitad.
Si las colas son muy grandes, podemos cortarlas en cuartos.
2. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio.
Coles de Bruselas con setasCuando esté caliente, agregamos las colas de Bruselas y las salteamos durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
3. Añadimos sal y pimienta al gusto, así como el ajo picado. Revolvemos bien para que todos los ingredientes se mezclen y dejamos cocinar durante unos minutos más.
4.
Agregamos el jugo de limón a la sartén y tapamos. Cocinamos a fuego bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que las colas estén tiernas pero aún crujientes.
5. Por último, probamos las re de Bruselas y ajustamos el sazón si es necesario. Podemos añadir más sal, pimienta o jugo de limón según nuestro gusto personal.
6.
Servimos las vol de Bruselas calientes como guarnición o como plato principal. Se pueden acompañar con arroz, carne o pescado, ¡a tu elección!
Como ves, preparar col de Bruselas es sencillo.
Esta deliciosa verdura aporta muchos beneficios para la salud, ya que es rica en vitaminas brsuelas minerales. Además, su sabor único y su versatilidad en la cocina la convierten en una opción ideal para incluir en nuestras comidas.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de las colas de Bruselas de una forma deliciosa!
