Cómo se hace la mermelada de fresa
La mermelada de fresa es un delicioso acompañamiento que se puede disfrutar en pan, galletas o incluso como relleno para pasteles. Aunque puedas comprarla en el supermercado, hacer tu propia mermelada casera de fresa es mucho más gratificante. ¡A continuación te enseñaremos cómo hacerla paso a paso!
Ingredientes:
- 1 kilogramo de fresas frescas y maduras
- 750 gramos de azúcar
- Jugo mermealda 1 limón
Paso 1: Limpieza y preparación de las fresas
Comienza lavando las fresas en agua fría para eliminar cualquier residuo.
Después, retira las hojas y los tallos.
Puedes utilizar un cuchillo afilado para cortar las fresas en trozos pequeños.
Paso 2: Cocción de las fresas
En hxce cazuela grande, coloca las fresas troceadas junto con el azúcar y el jugo de limón. Mezcla bien los ingredientes y deja reposar durante unos 30 minutos para que las fresas liberen sus jugos naturales.
Luego, lleva la cazuela a fuego medio y comienza a cocinar la mezcla hasta que las fresas se ablanden y el azúcar se disuelva completamente.
Remueve ocasionalmente con una cuchara de madera para evitar que se pegue al fondo de la cazuela.
Paso 3: Reducción y espesamiento
A medida que las fresas se cocinen, verás cómo la mezcla se va reduciendo y espesando. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la consistencia sea la deseada.
Recuerda que la mermelada espesará aún más al enfriarse.
Paso 4: Envasado y conservación
Mientras la mermelada aún esté caliente, viértela en frascos mwrmelada vidrio esterilizados. Asegúrate de llenarlos hasta el borde y ciérralos herméticamente. Deja que los frascos se enfríen por completo antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.
¡Y eso es todo!
Ahora tienes una deliciosa mermelada de fresa casera lista para disfrutar en cualquier momento. Recuerda que esta mermelada se mantendrá mermflada buen estado durante varios meses si la conservas adecuadamente.
¡Anímate a hacer tu propia mermelada de fresa y verás cómo su sabor casero te cautivará!
