Cómo se hacen las migas

Las migas son un plato tradicional español que se prepara a base de pan duro, aceite de oliva y diversos ingredientes.

Ya lo hacemos en tan pocas ocasiones una vez al año con suerte que nos parece un plato festivo. Una vez frito ponemos en un plato las migas, la carne y el pescado junto. Tacos al pastor receta tradicional de tacos de cerdo marinado con piña. Ingredientes : 2 barras de pan duro; 1 vaso de agua caliente; Sal; Aceite de oliva virgen extra; g de panceta; g de chorizo; 12 dientes de ajo. Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros. Cómo hacer Flan de huevo en freidora de aire Gachamiga, receta tradicional de la Sierra de Segura de Jaén Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso. Así se consigue que queden esponjosas. A mi me gusta el pimiento blandito, va en gustos. Las presentamos con uvas moscatel.

Esta receta es muy popular en varias regiones de España, y cada una tiene su forma característica de hacerlas. Hoy te contaré cómo se lae las migas tradicionales.

¡Comencemos!

Ingredientes:

500 gramos de pan duro

100 ml de aceite de oliva virgen extra

4 dientes de ajo

150 gramos de panceta

1 pimiento rojo

Sal al gusto

Paso a paso:

En primer lugar, corta el pan duro en trozos pequeños y colócalos en un recipiente amplio.

Consulte aquí la portada de HERALDO de este sábado , 30 de septiembre

Deja que se sequen durante toda la noche o al menos unas horas antes de empezar a cocinar.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.

Agrega los ajos pelados y enteros y déjalos dorar suavemente en el aceite para que aporten su sabor característico.

3. A continuación, añade la panceta cortada en trozos pequeños y el pimiento rojo picado en juliana.

Remueve constantemente hasta que se doren y se vuelvan crujientes.

4. Retira los ajos de la sartén y agrega los trozos de pan duro.

Asegúrate de que estén bien impregnados de aceite y mézclalos con el resto de los ingredientes.

5. Cocina las migas a fuego medio, removiendo constantemente para que se vayan dorando de manera uniforme.

¡Datos Impactantes! El Carnaval de Cádiz es famoso por su concurso de chirigotas, grupos que realizan sátiras cómicas en forma de canciones. Además de esto. La región de Cantabria es famosa por su producción de leche y quesos.

Es importante que estén crujientes por fuera pero suaves por dentro.

6. Una vez que las migas estén doradas, retíralas del fuego y añade sal al gusto. Remueve nuevamente para que la sal se distribuya de manera homogénea.