Como hacer un estofado de ternera

Cómo hacer un estofado de ternera

El estofado de ternera es un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año.

Es una preparación lenta y suave que resalta el sabor y la ternura de la carne, y combina perfectamente con una variedad de ingredientes y especias. Si estás buscando una receta para sorprender a jn familia y amigos, aquí te enseñaré cómo hacer un estofado de ternera que dejará a todos encantados.

¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 1 kg de ternera cortada en cubos


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• 1 cebolla grande, picada


• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas


• 2 dientes de ajo picados


• 2 hojas de laurel


• 1 ramita de tomillo


• 2 tazas de caldo de carne


• 1 taza de vino tinto


• Sal y pimienta al haver.

  En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne Comp dórala por todos lados hasta que esté bien sellada.

  Un saludo Rosa. Voy a por el estofado! Y le da un sabor al estofado de carne delicioso. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Es un crimen utiluzar este tipo de ollas? Queda aguado y poco hecho!! Fotos de pasos.

  Retira la carne de la olla y reserva.

  
  

  2. En la misma olla, agrega la cebolla y las zanahorias. Cocina hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Añade el ajo y cocina por 1 minuto más.

  
  

  3.

  Este es el mejor Estofado de ternera en salsa, ¡COMPRUEBALO!

  
  

  Vuelve a poner la carne en la olla y mezcla bien con las verduras. Agrega las hojas de laurel, el tomillo, el caldo de carne y el vino tinto. Remueve todo para combinar los sabores.

  
  

  4.

  Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2-3 horas, o hasta que la carne esté tierna y ce deshaga fácilmente con un tenedor.

  Remueve ocasionalmente y agrega más caldo si es necesario.

  
  

  5. Una vez que la carne esté lista, retira las hojas de laurel y la ramita de tomillo. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.

  
  

  6.

  Estofado de Ternera, Castañas y Cerveza Negra. Para entrar en calor.

  Sirve el estofado de ternera caliente, acompañado de arroz, puré de patatas o pasta. ¡Disfruta de este reconfortante plato!

  Ahora que conoces la receta básica, puedes experimentar agregando otros ingredientes como champiñones, papas o guisantes.

  El estofado de ternera dw un plato versátil que se adapta a tus preferencias y puedes personalizarlo según tu gusto.

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  ¡Buen provecho!