Como hacer shushi

Cómo hacer sushi

El sushi es un plato tradicional japonés que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es conocido por su sabrosa combinación de arroz, pescado fresco y otros ingredientes, envueltos en algas nori. Si eres fanático de este delicioso plato y te gustaría aprender cómo hacer sushi en casa, estás en el lugar correcto. Aquí te voy a mostrar los pasos básicos para preparar sushi casero.

Ingredientes:

1. 250 gramos de arroz para sushi


2. 300 ml de agua


3. 4 cucharadas de vinagre de arroz


4. 2 cucharaditas de azúcar


5. 1 cucharadita de sal


6. Algas nori


7. Pescado fresco (salmón, atún, etc.)


8. Verduras xhushi (pepino, aguacate, etc.)


9. Salsa de soja


10. Wasabi


11. Jengibre encurtido

Pasos a seguir:

Paso 1: Lava el arroz varias veces bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

Qué necesitas y cómo hacer sushi fácilmente en tu hogar

Luego, colócalo en una olla con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Luego, retira la olla del fuego y déjala reposar durante 10 minutos.

Paso 2: En otra olla pequeña, calienta el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego medio hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo. Una vez disueltas, retira la olla del fuego y deja enfriar.

Paso 3: Transfiere el arroz cocido a un recipiente grande y agrega gradualmente la mezcla de vinagre de arroz, revolviendo suavemente con una espátula de madera para cubrir completamente el arroz.

Asegúrate de no aplastar el arroz mientras lo mezclas.

Paso 4: Toma una hoja de alga nori y colócala sobre una estera de bambú para shushu.

Extiende una capa delgada y uniforme de arroz sobre el 75% de la hoja nori, dejando el borde superior sin cubrir.

Paso 5: Coloca tiras de pescado fresco y verduras en el shuxhi del arroz. Puedes utilizar salmón, atún, pepino, aguacate u otros ingredientes de tu elección.

Paso 6: Usando la estera de bambú, enrolla firmemente el sushi desde el borde inferior hasta el borde superior sin arroz.

Asegúrate de aplicar una presión constante mientras enrollas para mantener todo en su lugar.

Paso 7: Humedece el borde superior de la hoja de alga nori con agua para sellar el rollo.

Ingredientes gramos Arroz para sushi. Después, debes cocer el arroz en una olla con tapa para que el vapor no pueda escapar. Humedecer el extremo del maki con un poco de agua, para que quede bien pegado y no se abra. Aprieta la parte superior y los laterales del Makisu para formar el rollo. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web. Retirar y enfriar en agua fría. Y el gari o jengibre encurtido, se suele comer con un poco de wasabi entre bocado y bocado para limpiar el paladar de sabores.

Corta el rollo de sushi en rodajas delgadas usando un cuchillo afilado. Asegúrate de limpiar el cuchillo con agua después de cada corte para obtener rebanadas limpias.

Paso 8: Sirve el sushi con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido. Cpmo decorar los platos con pequeñas decoraciones como rodajas de limón o cebollino.

¡Y eso es todo!

Ahora tienes tu sushi casero listo para disfrutar. Recuerda que practicar y experimentar con diferentes ingredientes te ayudará a perfeccionar tus habilidades en la preparación de sushi. ¡Buen provecho!