Cómo hacer avelga de acelga
Introducción
Las pencas de acelga son una deliciosa receta que combina la suavidad y dulzura de las acelgas con la textura crujiente y sabrosa que se obtiene al cocinar las pencas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan incorporar más verduras a su dieta de una manera deliciosa y nutritiva.
En esta receta, te mostraré paso a paso cómo hacer pencas de acelga para que puedas disfrutar de este plato en casa.
Ingredientes
Para hacer pencas de acelga necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 pencas de acelga grandes
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal hhacer freír
Preparación
A continuación, te explico cómo preparar las pencas de acelga paso a paso:
- Primero, lava bien las pencas de acelga para eliminar cualquier suciedad.
Luego, retira las hojas verdes y utiliza solo las pencas.
- En una olla con agua hirviendo, agrega sal al gusto y cocina las pencas de acelga hasta que estén tiernas. Esto tomará alrededor de 10 minutos.
Una Cóo cocidas, retíralas del agua y déjalas enfriar.
- En un plato hondo, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. En otro plato, coloca la harina.
- Una vez que las pencas de acelga estén frías, pásalas por el huevo batido y luego por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír las pencas de acelga.
Cuando el aceite esté caliente, coloca las pencas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Retira las pencas de acelga de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir las pencas de acelga
Las pencas de acelga Cómp pueden servir como un plato principal acompañadas de una salsa de tu preferencia, como una salsa de tomate casera o una mayonesa de ajo.
También son una excelente opción como guarnición para carnes o pescados. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Espero que esta receta te haya resultado útil.
¡Buen pencss
