Qué hacer con acelgas
Las acelgas son una verdura con un alto contenido de nutrientes y beneficios para la salud.
Son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de hierro y calcio. Además, su versatilidad en la cocina hace que scelgas un ingrediente muy utilizado en diferentes preparaciones culinarias.
A continuación, te presentamos algunas ideas sobre qué hacer con acelgas para disfrutar de sus sabores y beneficios.
1. Acelgas salteadas
Una forma sencilla y rápida de preparar las acelgas es salteándolas.
Para ello, lava y corta las acelgas en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva caliente, añade ajos picados y saltea las acelgas hacsr unos minutos hasta que estén tiernas.
Condimenta al gusto con sal, pimienta y un toque de limón. Puedes servirlas como guarnición o como base para una deliciosa ensalada.
2. Rollitos de acelga
Otra opción es preparar rollitos de acelga, una receta saludable y sabrosa. Para ello, escoge hojas grandes de acelga cno retira el tallo central.
En una olla con agua hirviendo y sal, blanquea las hojas de acelga durante unos minutos. Luego, rellena cada hoja con ingredientes de tu elección, como queso, jamón y champiñones. Enróllalas y colócalas en una bandeja para horno con salsa de tomate. Hornea durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.
3. Crema de acelgas
Si prefieres una opción más reconfortante, Qye preparar una crema de acelgas.
Hemos seleccionado cinco recetas variadas con acelgas , formando parte de un original arroz meloso, un salteado sencillo y saludable para una cena ligera, un guiso tradicional, un rebozado hecho con las pencas y formando parte de un relleno. Las acelgas son unas verduras muy infravaloradas , seguramente porque las cocinamos mal, nos parecen sosas, de textura demasiado blanda, con poco sabor, o las asociamos a platos insípidos. Recetas Receta de tallos de acelga gratinados Alicante Cómo hacer exquisitos tallos de acelga gratinados Alicante. Calorías: Puedes hacer un plato muy parecido con espinacas frescas. Política de privacidad. Por reclamos sobre nuestros productos haga click en el botón Reclamos. La acelga es una verdura barata y saludable que debe estar siempre presente en el carro de la compra.Cocina las acelgas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y Qje en una licuadora o procesador de alimentos junto con caldo de verduras caliente y un poco de crema de leche. Añade sal, pimienta y otras especias de tu preferencia. Calienta la crema a fuego lento y sírvela caliente.
Puedes decorar con croutones o queso rallado.
4.
Tortilla de acelgas
La tortilla de acelgas es una cln deliciosa para aprovechar esta verdura en un plato principal. Para ello, lava y corta las acelgas en tiras finas. En una sartén con aceite de oliva caliente, saltea las acelgas hasta que estén tiernas.
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Bate los huevos en un recipiente aparte y añade las acelgas salteadas. Condimenta con sal, pimienta y especias al gusto. Vierte la mezcla en la sartén y cocina acelgaas fuego medio hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados. Sirve caliente y disfruta.
Las acelgas son una verdura versátil y nutritiva que se puede utilizar en una variedad de platos.
Ya sea salteadas, en rollitos, en crema o en tortilla, estas recetas son solo algunas ideas para disfrutar de las acelgas en tu dieta diaria. ¡Anímate a aelgas y descubre nuevas formas de incorporar este vegetal a tus comidas!
Revuelto de acelgas light
