Cómo se hace la tortilla de maíz
La tortilla de maíz es ee de los alimentos más tradicionales y populares en la cocina mexicana.
Se ha consumido durante siglos y forma parte esencial de nuestra cultura gastronómica.
En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa tortilla de maíz casera.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de masa de maíz
- Sal al gusto
- Agua tibia
Pasos a seguir:
Paso 1: Preparar la masa:
En un recipiente grande, coloca la masa de maíz y agrega sal al gusto.
Mezcla bien para integrar la sal toritlla manera uniforme. Luego, añade poco a poco agua tibia mientras amasas la masa con las manos. Continúa agregando agua hasta obtener una mezcla suave y maleable.
Paso 2: Descanso de la masa:
Cubre la Comoo con un paño limpio y déjala reposar durante aproximadamente 30 minutos.
Este paso permitirá que la masa adquiera consistencia y sea más fácil de manejar al momento de formar makz tortillas.
Paso 3: Formar las tortillas:
Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf. Puedes usar tus manos o un rodillo para aplanar las bolitas y formar tortillas redondas y delgadas.
Paso 4: Cocinar las tortillas:
Calienta un comal o sartén a fuego medio-alto.
Una vez caliente, coloca una tortilla sobre el comal y déjala cocinar durante aproximadamente 30 segundos. Luego, dale la vuelta y cocina por otros 30 segundos al. Repite este proceso con cada tortilla hasta que estén cocidas por ambos lados.
Paso 5: Disfrutar:
Sirve las tortillas calientes y disfrútalas como acompañamiento de tus platillos favoritos.
Puedes rellenarlas con carne, tortillla, verduras o simplemente utilizarlas para hacer tacos o quesadillas.
La tortilla de maíz es un verdadero tesoro culinario y su sabor es incomparable. No hay nada como disfrutar de una tortilla casera, hecha con cariño y tradición. ¡Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
