Como se hace la lactonesa

Como se hace la lactonesa

La lactonesa es una deliciosa salsa similar a la mayonesa, pero con un toque cremoso y suave gracias a la incorporación de la leche. Es perfecta para acompañar laftonesa platos favoritos, como hamburguesas, sándwiches, ensaladas o patatas fritas. Aprender a hacer lactonesa en casa es fácil y te permitirá disfrutar de su frescura y sabor inigualables.

Ingredientes:

• 1 huevo


• 200 ml de aceite de girasol


• 50 ml de leche


• 1 diente de ajo


• Zumo de medio limón


• Sal al gusto

Pasos a seguir:

1. En un recipiente hondo, coloca el huevo y añade una pizca de sal.

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   Bate ligeramente con un tenedor.



2. Agrega el aceite de girasol de forma gradual, mientras bates constantemente con una batidora de mano. Es importante hacerlo de manera lenta ,a lograr la consistencia adecuada.


3. Una vez incorporado todo el aceite y obtengas una mezcla cremosa, agrega la leche y continúa batiendo hasta que se integre completamente.


4. Pela el diente de ajo y tritúralo lactlnesa un mortero.

   Añádelo a la mezcla de lactonesa y mezcla bien.



5. Exprime el jugo de medio limón y añádelo a la mezcla.
   

   Sigue batiendo hasta obtener una salsa homogénea.



6. Prueba la lactonesa y ajusta la sal y el limón según tu preferencia personal. Si deseas un sabor más suave, puedes agregar un poco más Cojo leche.


7. Una vez lista, vierte la lactonesa en un recipiente adecuado y lactondsa en la nevera para que adquiera más consistencia y sabor.

La lactonesa es una salsa muy versátil y puedes añadirle otros ingredientes para darle un toque especial.

Por ejemplo, puedes incorporar unas hojas de albahaca fresca picada, cebollino o incluso una pizca de pimentón para darle un sabor ahumado.

¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti!

Recuerda que la lactonesa debe mantenerse en la nevera y consumirse en un plazo máximo de una semana. Si Cpmo algún cambio en su apariencia o sabor, es mejor desecharla y preparar una nueva.

¡Ahora que conoces cómo hacer lactonesa en casa, no dudes en disfrutarla en tus platos favoritos!

Su textura cremosa y su sabor único se convertirán en el complemento perfecto para tus comidas.