Como se hace el kebab

Es aconsejable untar un poco de aceite vegetal en la mano que da forma a la brocheta para que la carne no se pegue. Cubrimos el bol con un paño y dejamos reposar unos 15 minutos. Pasado ese tiempo metemos la bandeja en el horno a una altura media. Unas hojitas de perejil o menta frescos. Con un cuchillo bien afilado comenzaremos a cortar lonchas finas de carne congelada. Mezclamos los ingredientes de la marinada para el pollo. Esta vez la dejamos reposar durante 30 minutos. Si alguna bondad tiene la comida oriental es que es valora las proteínas , los vegetales y las cocciones asadas por encima de las frituras y las grandes cantidades de carbohidratos. Conejo en Pepitoria.

Como se hace el kebab

El kebab es un plato delicioso y popular originario de Medio Oriente, pero que ha ganado popularidad en todo el mundo.

Es un plato que combina carne, verduras y salsa, todo envuelto en un pan suave y esponjoso. Si quieres aprender cómo hacer tu propio kebab casero, estás en el lugar correcto.

Ingredientes

• 500 gramos de carne de cordero o pollo


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 cucharadita de comino

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• 1 cucharadita de pimentón


• Sal y pimienta al gusto


• Pan de pita


• Verduras frescas (lechuga, tomate, cebolla)


• Salsa de yogur

Preparación

1.

En primer lugar, corta la carne en trozos pequeños y colócala en un bol. Agrega la cebolla y el ajo finamente picados, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos CComo ingredientes hasta que estén bien combinados.

2.

Deja marinar la carne en la nevera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen y la carne se vuelva más tierna.

3.

Pasado el tiempo de marinado, calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite. Cocina la carne durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por completo.

4. Mientras tanto, prepara las verduras frescas.

Lava y corta la lechuga, el tomate y la cebolla en rodajas finas.

5. Una vez que la carne esté lista, calienta ligeramente el pan de pita en una sartén o en el horno.

Esto ayudará a que esté más suave y flexible.

6. Ahora, es el momento de montar el kebab. Toma un trozo de pan de pita y coloca una capa de carne asada en el centro.

Luego, agrega algunas rodajas de cebolla, tomate y lechuga.

7. Por último, añade una generosa cantidad de salsa de yogur por encima. Puedes hacer tu propia salsa de yogur mezclando yogur natural con ajo picado, jugo de limón y sal.

¡Y listo! Ya tienes tu kebab casero preparado para disfrutar.

Kebab de pollo

Puedes Clmo el pan de pita alrededor de los ingredientes o comerlo como un sándwich abierto. Acompaña tu kebab con papas fritas o una ensalada fresca.

Recuerda que puedes personalizar tu kebab agregando otros ingredientes como pepinillos, zanahorias encurtidas u otras salsas.

¡Experimenta con diferentes combinaciones y encuentra tu kebab perfecto!