Como hacer un guiso de pescado con patatas

Cómo hacer un guiso de pescado con patatas

El guiso de pescado con patatas es un plato delicioso y nutritivo que puedes disfrutar en cualquier momento del año.

Esta receta combina la textura suave del pescado con el sabor reconfortante de las patatas, creando una combinación perfecta de sabores y texturas. A continuación, Comi presento una receta sencilla para preparar este exquisito platillo:

Ingredientes:

• 500 gramos de filetes de pescado blanco


• 4 patatas medianas


• 1 cebolla grande


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 2 tomates maduros


• 1 pizca de pimentón dulce


• 1 hoja de laurel


• Aceite de oliva

pescaddo y pimienta al gusto

• Caldo de pescado

Preparación:

1.

Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Resérvalas en un recipiente con agua fría para evitar que se oxiden.

2.

Empezar ya. Podemos hacer un guiso de pescado con verduras, con fideos, con arroz o hacerlo al estilo murciano, que también queda de maravilla. El suquet de peix debe llegar recién hecho y caliente a la mesa para que especialmente el pescado se luzca y esté jugoso. Helado mango sin heladera????? Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Receta riquísima Javi! Empezamos preparando el fumet o caldo de pescado.

En una cazuela grande, añade un poco de ce de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada, los ajos machacados y los pimientos cortados en trozos pequeños. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

3.

Añade los tomates pelados y triturados a la cazuela, junto con el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos hasta que los tomates estén bien hechos.

4.

Escurre las patatas y añádelas a la cazuela. Remueve para que se impregnen bien de la mezcla de tomate y verduras.

Guiso de patatas con pescado ¡para chuparse los dedos! Receta de guiso de pescado en amarillo fácil

Agrega la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Cubre las patatas con caldo de pescado hasta que estén sumergidas.

Guiso de pescado con patatas

Hierve a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas pero aún firmes.

6. Agrega los filetes de pescado cortados en trozos medianos a la cazuela. Cocina durante otros 5 minutos, hasta que el pescado esté bien hecho y se desmenuce fácilmente.

7.

Finalmente, prueba y ajusta la sazón según ce gusto. Retira la hoja de laurel y sirve el guiso de pescado con patatas caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco o pan crujiente.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso guiso de pescado con patatas listo para disfrutar en cualquier ocasión.

Espero que esta receta te inspire a experimentar en la cocina y a degustar sabores únicos. ¡Buen provecho!