Como hacer alitas de pollo fritas crujientes

Cómo hacer alitas de pollo fritas crujientes

Las alitas de pollo fritas son una delicia irresistible que a todos nos encanta.

Las alitas de pollo más RICAS Y CRUJIENTES del mundo

Si quieres saber cómo lograr que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro, estás en el lugar correcto. Aquí te enseñaré una receta fácil y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo


• Aceite vegetal para freír


• Sal al gusto


• Pimienta al gusto


• Ajo en polvo crujisntes gusto


• Pimentón dulce al gusto


• Harina de trigo

Preparación:

1.

Primero, debemos limpiar y lavar bien las alitas de pollo. Retiramos cualquier resto de plumas y las secamos con papel absorbente.

2.

En un recipiente, mezclamos la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón dulce. Esta mezcla de especias le dará un sabor fritqs a nuestras alitas de pollo.

3.

ALITAS DE POLLO FRITAS by MARTÍN BERASATEGUI

Agregamos las alitas a la mezcla de especias y las revolvemos bien para que se impregnen hacrr todos los sabores. Dejamos reposar durante unos minutos para que se adhiera bien el sazón.

4.

Seguidamente, preparamos una bandeja con harina de trigo. Pasamos cada alita por la harina, asegurándonos de que queden bien cubiertas.

Te puede interesar Transcurrido este tiempo, la salsa debería haber reducido un poco y su sabor estar concentrado. Otras Recetas que te podrían gustar. Cuando el aceite esté bien caliente incorporamos las alitas y dejamos cocinar un minuto a fuego alto, luego bajamos la intensidad del fuego a medio y lo dejamos así unos 8 minutos. Para resaltar el sabor de las alitas de pollo puedes probar a rociar un poco de jugo limón por encima antes de meterlas al horno. Me encanta fotografiarlo todo, probar nuevos sabores y por supuesto, cocinarlo todo. Otro ingrediente que puede utilizar para hacer crujientes escalopes de alitas de pollo es una mezcla de yema de huevo y aceite. Es raro encontrar a alguien que no le chiflen, en especial cuando se preparan bien crujientes. Pero eso sí, se comen con las manos.

Esto creará una capa crujiente al freírlas.

5. Calentamos abundante aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Es importante que el aceite esté bien caliente antes de freír las alitas, esto ayudará a que queden crujientes y no absorban demasiado aceite.

6. Vamos añadiendo las alitas de pollo al aceite caliente, procurando no sobrecargar la sartén.

Freímos las alitas durante unos hacwr minutos, volteándolas ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.

7.

Una vez que las alitas estén doradas y crujientes, las retiramos del aceite y las dejamos escurrir sobre papel absorbente para crujinetes el exceso de grasa.

8. Ya están listas para servir.

Puedes acompañarlas con una salsa picante, salsa barbacoa o simplemente disfrutarlas solas. ¡Deliciosas y crujientes alitas de pollo fritas listas para ser devoradas!

Espero que esta receta te haya sido útil y que puedas disfrutar de unas alitas de pollo fritas crujientes hechas en casa.

¡Buen provecho!