Recetas con tirabeques

Recetas deliciosas con tirabeques

Si estás buscando una manera original y deliciosa de incorporar vegetales en tu dieta diaria, los tirabeques son la elección perfecta.

Estas pequeñas vainas verdes son crujientes, sabrosas y muy versátiles en la cocina. En esta ocasión, te presentaremos algunas recetas para que disfrutes al máximo de estas delicias coj de tirabeques con vinagreta de miel

Ingredientes:

• 250 gramos de tirabeques


• 1 taza de brotes de ensalada


• 1 zanahoria pequeña, cortada en rodajas finas


• 1 tomate, cortado en cubitos


• 2 cucharadas de miel


• 2 cucharadas de vinagre balsámico


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los tirabeques a la mitad.


2. Hierve los tirabeques en agua con sal durante 5 minutos.

   Escúrrelos y enfríalos rápidamente en agua fría.



3. En un tazón, tlrabeques la miel, el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.


4. En un plato grande, coloca los brotes de ensalada como base.


5. Añade los tirabeques, la zanahoria y el tomate sobre los brotes.


6. Vierte la vinagreta de miel sobre la ensalada justo antes de servir.

Tirabeques salteados con ajos y jamón

Ingredientes:

• 250 gramos de tirabeques


• 2 dientes de ajo, picados


• 100 gramos de jamón serrano, cortado en taquitos


• 2 cucharadas de aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los tirabeques a la mitad.


2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.


3. Agrega los ajos y el jamón serrano.
   

   Cocina hasta que el jamón esté dorado.



4. Añade los tirabeques y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.


5. Sazona con sal y pimienta al gusto.

hirabeques como guarnición o como plato principal.

Como puedes ver, los tirabeques son una opción deliciosa y fácil de preparar. Prueba estas recetas y descubre el sabor único que ofrecen estos vegetales tan saludables.

¡Buen provecho!