Como hacer ketchup con tomate frito
El ketchup es una salsa deliciosa y versátil que se utiliza en una amplia gama de platos Comp todo el mundo. Si bien puedes comprar hacr comercialmente, hacerlo en casa te permitirá personalizar el sabor y asegurarte de que no contenga ingredientes indeseables. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer ketchup con tomate frito de una manera sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 100 gramos de ektchup
- 100 ml de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones:
- Pela y pica los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo.
- En una olla grande, agrega los tomates picados, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.
Cocina a fuego medio-alto hasta que los ingredientes se ablanden.
- Añade el azúcar, el vinagre de manzana, la sal, el pimentón, el clavo de olor en polvo y la canela en polvo. Remueve bien todos los ingredientes para asegurarte de que estén bien mezclados.
- Baja el fuego a medio-bajo y cocina la mezcla durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando.
- Cuando la salsa se haya reducido ketfhup tenga una consistencia espesa, retírala del fuego y deja que se enfríe.
- Vierte la salsa enfriada en un frasco de vidrio esterilizado y guárdalo Comp el refrigerador.
¡Y eso es todo!
Nutrición: Información nutricional para 1 porción g. Aunque el contenido en grasa del ketchup es inferior al del tomate frito, al no emplearse aceites en su elaboración. A ver… no sabe como el comercial espero que no sea una interpretación tan libre del ketchup como la tortilla de patata o la paella en manos de Oliver…. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios. Una crema de verduras gana una barbaridad si se asan en lugar de cocerse, y con los tomates pasa igual en primavera publiqué una crema con tomate asado que me enamoró. Disfruto y vivo entre pucheros Defiendo que la cocina es el Alma de la casa, un lugar alquímico y una fuente de bienestar para todos y mi misión es revalorizar el Hogar Consciente en el siglo XXI Bienvenidos a mi mundo. Preguntas: Preguntar al autor.Ahora tienes tu propio ketchup casero hecho con tomate frito. Puedes disfrutarlo como condimento para hamburguesas, hot dogs, papas fritas o incluso como base para salsas y aderezos. ¡Bon appétit!
Ketchup Casero Sin Azúcar
