Cómo hacer croquetas de carne
Introducción
Las croquetas de carne son un delicioso plato que puede servirse como haceg o como parte de un plato principal. Su sabor cremoso y su textura crujiente las convierten en una opción popular en muchas cocinas alrededor del mundo. Aprende a preparar estas exquisitas croquetas siguiendo nuestros pasos sencillos.
Ingredientes
Para hacer croquetas de carne necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta Cóml gusto
- Aceite para freír
Paso 1: Preparación de la mezcla de carne
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y suaves.
Luego, añade la carne molida y cocínala hasta que esté bien cocida.
Paso 2: Preparación de la bechamel
Agrega la harina a la sartén y mézclala bien con la carne y las verduras. Cocina durante unos minutos para que la harina se cocine un poco. Luego, ve añadiendo la leche poco a poco mientras revuelves constantemente fe obtener una mezcla espesa y suave.
Añade sal y pimienta al crouqetas 3: Formación de las croquetas
Deja enfriar la masa de carne y bechamel en la nevera durante al menos una hora. Pasado este tiempo, forma pequeñas croquetas con tus manos.
Pasa cada croqueta primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Paso 4: Freír las croquetas
En una Cómk profunda, calienta suficiente aceite para cubrir las croquetas. Fríelas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Luego, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 5: ¡Disfrutar!
Sirve las croquetas de carne calientes como aperitivo o como acompañamiento en un plato principal.
¡Son especialmente deliciosas cuando se sirven con salsa tártara o salsa de tomate!
¡Esperamos que esta receta te haya sido útil! Ahora puedes impresionar a tus amigos y familiares con unas deliciosas croquetas de carne caseras.
¡Buen provecho!
