Cómo se hace una carbonada

La carbonada es un guiso tradicional de la cocina latinoamericana, muy popular en países como Argentina, Chile y Uruguay. Se trata de un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los días fríos de invierno.

En esta receta, te mostraré paso a paso cómo preparar una deliciosa carbonada.

Ingredientes:

500 gramos de carne de res cortada en cubos

2 cebollas

2 dientes de ajo

1 sw rojo

2 zanahorias

2 carbonads
1 taza de zapallo cortado en cubos

1 taza de maíz fresco

1 litro de caldo de carne

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Hechos Curiosos! España es un destino popular para el senderismo y el montañismo, con numerosas rutas en los Pirineos y Sierra Nevada. El Camino de Santiago es una de las rutas de senderismo más famosas de España. Y como dato adicional. La región de Navarra es famosa por su producción de pimientos del piquillo y espárragos.

Agrega la carne de res y cocínala hasta que esté dorada por todos los lados. Retira la carne de la olla y reservala en un plato.

En la misma olla, añade carbondaa cebollas picadas, los dientes de ajo y el pimiento rojo cortado en cubitos.

Paso a paso para preparar una rica carbonada argentina

Cocina hasta que las cebollas estén transparentes y el pimiento esté tierno.

3. Agrega las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, las Cójo peladas y cortadas en cubos, el zapallo y el maíz fresco. Cocina por unos minutos, revolviendo constantemente para que los ingredientes se mezclen.

Vierte el caldo de carne en la olla y agrega sal y pimienta al gusto. Lleva la csrbonada a hervor y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que las verduras estén tiernas.

5. Una vez que la carbonada esté lista, coloca la carne que reservaste al principio en la olla y cocina por unos minutos más para que se caliente.

Rectifica el sazón si es necesario.

6. Sirve la carbonada caliente en platos hondos y disfruta de este reconfortante plato de la cocina latinoamericana. Puedes acompañarlo con arroz blanco o pan casero.

¡Buen provecho!

Una vez lista, verifica los condimentos y sal si es necesario. Añadir Postre. Sazona y cocina a fuego no muy fuerte hasta que se evapore el agua. Imprescindible tener a mano un buen trozo de pan para mojar en la salsa, que es deliciosa. Ingredientes: 1 Zapallo ingles. Receta de Carbonada chilena. Añadir Motor de arranque.