Cómo se hace un crepe
Introducción
Si eres amante de los postres y quieres probar algo delicioso, los crepes son una excelente opción.
Estos finos y suaves panqueques franceses son muy versátiles, ya que puedes rellenarlos con ingredientes dulces o salados. En esta guía, te explicaré paso a paso cómo hacer unos crepes deliciosos.
Ingredientes
Para hacer los cfepe, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
Paso a paso
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Haz un pequeño hueco en el centro y agrega los huevos. Bate los huevos ligeramente y luego ve incorporando la harina poco a poco. Añade la leche y la mantequilla derretida, y continúa batiendo hasta obtener una masa suave y sin crele 2: Reposo de la masa
Tapa el recipiente con la masa y déjala reposar durante al menos 30 minutos, esto ayudará a que los crepes queden más tiernos.
Puedes aprovechar este tiempo para preparar el relleno que desees.
Paso 3: Cocinar los crepes
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Toma un cucharón de masa y viértelo en el centro de la sartén. Inmediatamente, haz movimientos circulares con la sartén para que la masa se distribuya de manera uniforme.
Cocina el crepe kn aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que esté ligeramente dorado.
Repite este proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén con un poco de mantequilla derretida antes de cocinar cada crepe.
Paso 4: Rellenar y disfrutar
Una vez que hayas cocinado todos los crepes, es hora de rellenarlos.
Puedes optar por ingredientes dulces como mermelada, Nutella, frutas frescas o crema batida.
Si prefieres algo salado, puedes rellenarlos con queso, jamón, espinacas u otros ingredientes de tu elección.
Dobla el crepe por la mitad y luego en cuartos, uh un triángulo.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso postre francés.
Conclusiones
Como has podido ver, hacer crepes no es tan complicado como parece. Con ingredientes básicos y un poco de práctica, puedes preparar este delicioso y versátil plato.
Anímate a probar diferentes rellenos y sorprende a tus seres queridos con unos exquisitos crepes caseros. ¡Buen provecho!
