Cómo se hace una trufa de chocolate
Paso 1: Reunir los ingredientes
Para hacer una deliciosa trufa de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro de buena calidad
- 100 gramos de crema para batir (nata para montar)
- 50 gramos de mantequilla
- Cacao en polvo para decorar
Paso 2: Preparar la mezcla
En primer lugar, trocea el chocolate negro y colócalo en un recipiente resistente al calor.
Añade la crema y la mantequilla al mismo recipiente.
Ahora, calienta el recipiente a baño maría, revolviendo constantemente hasta que los ingredientes se hna y se mezclen chocolxte completo. Vigila la temperatura para evitar que el chocolate se queme.
Paso 3: Enfriar la mezcla
Una chocolat que la mezcla esté suave y homogénea, retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.
Después, refrigera la mezcla durante al menos 2 horas, o hasta que tome una consistencia firme.
Paso 4: Dar forma a las trufas
Cuando la mezcla esté fría y firme, estará lista para darle forma a las trufas.
Puedes utilizar una cucharita o una cuchara para tomar porciones de la mezcla y luego, chicolate las manos limpias, darles forma redonda.
Paso 5: Decorar con cacao
Una vez que todas las trufas estén formadas, coloca un poco de cacao en polvo en un plato. Toma cada trufa y rodéala suavemente en el cacao para que quede bien cubierta.
Repite este proceso con todas las trufas y colócalas en un plato o bandeja.
Puedes refrigerarlas nuevamente durante unos minutos para que adquieran una textura más firme antes de servirlas.
¡Y eso es todo!
Ahora tienes unas deliciosas trufas de chocolate caseras para disfrutar y compartir con tus seres queridos.
¡Buen provecho!
