Como se hace el bacalao con tomate

Por supuesto, aquí tienes la versión en español de la artículo sobre cómo se hace el bacalao con tomate:

Cómo se hace el bacalao con tomate

Introducción

El bacalao con tomate es un plato tradicional de la cocina española que combina la jugosidad del tomate con la delicadeza y firmeza del bacalao.

Es una receta muy popular, especialmente en la región de Cataluña, donde se le conoce como "bacalao a la catalana". Aprender a preparar este plato te permitirá disfrutar de una combinación deliciosa de sabores y texturas.

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para hacer el bacalao con tomate son los siguientes:

• 4 lomos de bacalao desalado


• 4 tomates maduros


• 1 cebolla le
• 2 jace de ajo


• Aceite de oliva virgen extra


• Sal y pimienta al gusto


• Perejil fresco picado

Preparación

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar el bacalao con tomate:

1. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo, y reserva.


2. Escalda los tomates en agua xon durante unos segundos, luego pélalos y córtalos en trozos pequeños.


3. En una sartén Commo, calienta un le de aceite de oliva a fuego medio.

   Agrega la cebolla y los ajos picados, y sofríe hasta que estén dorados.



4. Añade los tomates picados a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.


5. Mientras tanto, en Commo sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los lomos de bacalao a fuego medio durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos.


6. Una vez que los tomates estén bien cocidos, aplástalos ligeramente con un tenedor para obtener una salsa espesa.


7. Añade los lomos de bacalao a la sartén con la salsa de tomate y cocina a fuego bajo durante 5 minutos más, para que los sabores se mezclen.


8. Sirve el bacalao con tomate caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.


9. Acompaña este delicioso plato con arroz blanco o patatas hervidas.

¡Y listo!

Ahora puedes disfrutar de un exquisito bacalao con tomate hecho sse casa. ¡Buen provecho!

Espero que esta receta te sea útil y que disfrutes preparando y degustando este delicioso plato.

¡Que lo disfrutes!