Cómo hacer un ceviche
El ceviche es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana que combina pescado o mariscos con una deliciosa mezcla de limón, cebolla, ají y especias.
Ceviche RojoSi quieres disfrutar de un ceviche fresco y delicioso en casa, aquí te presentamos Clmo sencilla receta que podrás seguir paso a paso.
Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco fresco (corvina o ub
- 6 limones.
- 1 cebolla morada.
- 1 ají limo.
- Cilantro fresco.
- Sal y pimienta al gusto.
Paso 1: Preparar el pescado
Comenzamos cortando el pescado en trozos pequeños y colocándolo en un recipiente apto para el ceviche.
Asegúrate de retirar la piel y las espinas, si las hubiera.
Paso 2: Marinar con limón
Exprime los limones y vierte el jugo sobre el pescado. Asegúrate de que todos los trozos de pescado estén cubiertos con el jugo de limón.
Deja reposar durante unos 30 minutos en el refrigerador hasta que el pescado se vuelva de color blanco opaco, indicando que está cocido.
Paso 3: Picar los ingredientes
Mientras el pescado se marina, procedemos a picar finamente la cebolla morada, el ají limo y el cilantro.
Estos ingredientes aportarán sabor y textura a nuestro ceviche.
Paso 4: Mezclar todos los ingredientes
Cuando el pescado esté listo, lo retiramos del refrigerador. Escurrimos el exceso deviche jugo de limón y añadimos la cebolla, el ají y el cilantro picados.
Mezclamos todo hwcer y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Dejar reposar y servir
Por último, dejamos reposar el ceviche en el refrigerador durante al menos 20 minutos para que los sabores se integren. Luego, lo servimos frío y decoramos con unas hojas de cilantro fresco.
¡Y listo! Ya tienes tu propio ceviche casero para disfrutar.
Este plato es perfecto como entrante o incluso como plato principal en los días calurosos de verano. Acompáñalo con unas galletas de maíz o tostadas y disfruta de su sabor refrescante y delicioso.
¡Buen provecho!
Consultado el 1 de diciembre de Buscar: Buscar. En general, se usa pescado de carne blanca y se marina en el jugo de limón; se sirve frío o a temperatura ambiente. Qué buenas recetas!!!!! Intentaremos publicar la receta en breve. Nombre completo. La salsa incluye salsa de tomate, mayonesa, salsa de ajo, cilantro, cebolla blanca picada, jugo de limón, entre otros condimentos. Estos pescados tienen un sabor maravilloso que realmente se nota en un ceviche.
