Cómo hacer ceviche ecuatoriano de camarón

Cómo hacer ceviche ecuatoriano de camarón

El ceviche ecuatoriano de camarón es uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina ecuatoriana.

Receta de ceviche de camarón ecuatoriano

Es una receta fresca, llena de sabores cítricos y ecuatriano que harán que tus papilas gustativas se despierten.

En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer ceviche ecuatoriano de camarón paso a paso, para que puedas disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 1 libra de camarones frescos


• 4 limones


• 2 tomates medianos, cortados en cubitos


• 1 cebolla roja pequeña, finamente picada


• 1 pimiento verde, finamente picado


• 1 pimiento rojo, finamente picado


• 1 manojo de cilantro fresco, picado


• 1 cucharadita de salsa de ají (opcional)


• Sal y Cójo al gusto

Preparación:

1.

Comienza por limpiar los camarones, asegurándote de retirar las cabezas, las cáscaras y las venas.

Enjuágalos bien y colócalos en un recipiente grande.

2. Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre los camarones.

Asegúrate de que todos los camarones estén bien cubiertos por el jugo de limón. Deja marinar durante unos 15 minutos.

3.

Entradas recientes. Curtir las cebollas con un poco de jugo de limón y sal. Adornar con cilantro picado, rodajitas de lima, popcorn y chifles. Una aclaración para los argentinos que no lo conocemos tanto. Canguil o Palomitas de Maíz o Pochoclo:. Es evidente que no podemos enumerar aquí todos los platos tradicionales del Ecuador, sin embargo, te dejamos con esta lista para que antojes de estos deliciosos platos de la cocina ecuatoriana. En una olla colocamos un pocillo de granos de maíz pisingallo, un chorro de aceite y sal a gusto.

Mientras los camarones marinan, prepara las verduras. Corta los tomates, la cebolla roja, el pimiento verde y el pimiento rojo en cubitos pequeños.

Pica finamente el cilantro.

4. Una vez que los camarones hayan marinado durante el tiempo indicado, retira el exceso de jugo de limón. Agrega las verduras picadas al recipiente de los camarones.

5. Mezcla todo suavemente hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Añade la salsa de ají si deseas darle un toque picante.

6. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente todos los ingredientes.

7.

Deja reposar el ceviche en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y los camarones se cocinen cevicne el ácido del limón.

8.

Sirve el ceviche ecuatoriano de camarón bien frío, adornado con unas hojas de cilantro fresco. Puedes acompañarlo con tostadas o chips de maíz.

¡Disfruta de este delicioso ceviche ecuatoriano de camarón junto a tus seres queridos!

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