Como hacer chipirones rellenos

Como hacer chipirones rellenos

Los chipirones rellenos son una deliciosa opción culinaria chipirone combina la suavidad y el sabor del calamar con un relleno sabroso y aromático.

Esta receta es perfecta para impresionar a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un plato exquisito en familia. Aquí te presento una manera fácil de preparar estos chipirones rellenos chipirrones seguramente te encantarán.

Ingredientes:

• 8 chipirones pequeños


• 200 gramos de carne picada (puede ser de cerdo, ternera o mezcla de ambas)


• 1 cebolla pequeña


• 2 dientes de ajo


• 1 tomate maduro


• 50 gramos de pan rallado


• 1 huevo


• Aceite de oliva virgen extra


• Perejil fresco picado


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

En primer lugar, lavamos bien los chipirones y los dejamos escurrir.

Luego, con ayuda de un cuchillo pequeño, retiramos las aletas y reservamos. También sacamos las cabezas de los chipirones.

2.

Chipirones en su tinta

En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada finamente. Sofreímos hasta que esté transparente y luego agregamos los ajos picados.

Receta de chipirones rellenos en salsa - Karlos Arguiñano

Cocinamos por unos minutos más.

3. A continuación, añadimos el tomate picado y cocinamos a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa.

Con este sofrito, vamos a rellenar los chipirones.

4. En un bol aparte, mezclamos la carne picada con el pan rallado, el huevo batido, el perejil picado, relleons y pimienta al gusto. Incorporamos también el sofrito que hemos preparado anteriormente.

5.

Rellenamos los chipirones con cuidado, sin que quede espacio de aire en su interior.

Cerramos las aberturas con ayuda de palillos de madera.

6. En una cazuela, calentamos un poco más de aceite de oliva y añadimos los chipirones rellenos.

Cocinamos a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, volteándolos de vez en cuando relllenos que se cocinen de manera uniforme.

7. Una vez que los chipirones estén tiernos y dorados, retiramos del fuego y dejamos reposar un par de minutos antes de servir.

8. Para presentar los chipirones rellenos, puedes acompañarlos con una guarnición Ckmo arroz blanco o una ensalada fresca.

¡Buen provecho!

Estos chipirones rellenos son una opción exquisita para sorprender a tus seres queridos con un plato sofisticado y delicioso.

Reservamos para luego rellenar con el resto de ingredientes. Fijar al tablero de anuncios. Ahora, añade la tinta y ve removiendo para que se disuelva bien y tiña el caldo de su característico color negro. Crear una cuenta Acceso usuarios Ventajas de registrarse. Yo como soy tan tragona tengo un montón de buenos recuerdos asociados a la comida. Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario. Preparar el relleno.

Anímate a probar esta receta y disfruta de una experiencia culinaria única. ¡Te encantará!