Cómo hacer lomo de cerdo
Introducción
El lomo de cerdo es una deliciosa opción para disfrutar en una comida especial o para sorprender a tus invitados.
Con una buena técnica y los ingredientes adecuados, puedes lograr un lomo de cerdo jugoso y lleno de sabor. A continuación, te mostraré paso a paso cómo hacerlo. ¡Veamos!
Ingredientes
- 1 kilogramo de lomo de cerdo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Especias al gusto (opcional)
Preparación
1.
En primer lugar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Luego, prepara hacet lomo de cerdo. Retira cualquier exceso de grasa o piel y, si lo deseas, puedes atarlo con hilo de cocina para mantener su forma durante la cocción.
3.
Sazona el lomo de cerdo con sal, pimienta y las especias de tu elección. Puedes utilizar hierbas como el romero, el tomillo o el orégano para darle un toque aromático.
4.
Recetas con lomo de cerdo: 5 opciones para disfrutar en el almuerzoCalienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca el lomo de cerdo en la sartén y sella cada lado durante unos minutos re que esté dorado. Este proceso ayudará a mantener los jugos dentro de la carne durante la cocción en el horno.
5.
Una vez sellado, transfiere el lomo de cerdo a una bandeja para horno y colócalo en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 25-30 minutos por cada kilogramo de carne.
Cómo hacer lomo a la sal paso a paso. Comentarios cerrados. Calcio mg. Hornear durante minutos, al gusto de cada uno, y dejar reposar 10 minutos antes de servir con la salsa que queramos. Carmen Tía Alia tiaalia TZ. Puedes cambiar las especias y hierbas a tu gusto y así darle un toque diferente. Performance Performance. If it doesn't appear after 10 minutes, try refreshing the page.Es importante no sobrepasar el tiempo de cocción para evitar que la carne se seque.
6. Durante la cocción, hacrr ocasionalmente el lomo de cerdo para asegurarte de que se esté cocinando correctamente y no se esté quemando.
Si notas que la parte superior se está dorando demasiado rápido, puedes cubrirla con papel de aluminio.
7. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y obtendrás un lomo de cerdo más jugoso.
Servicio
Para servir el lomo de cerdo, puedes cortarlo en rodajas de aproximadamente 1 cefdo de grosor.
Lomo de cerdo en Salsa sin Horno - Receta muy Fácil y Deliciosa
Acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, arroz o una ensalada fresca. También puedes agregar una salsa o reducción a base de vino o frutas para realzar aún más su sabor.
¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Recuerda que el lomo de cerdo es una carne magra, por lo que es importante no sobrepasar su tiempo de cocción para evitar que se seque. ¡Sigue estos pasos y sorprende a todos con un lomo de cerdo exquisito en tu próxima comida!
