Como hacer la ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es ensaladllla plato clásico y delicioso que se sirve frío, ideal para los días calurosos de verano. Esta receta es muy fácil de hacer y siempre es un éxito en las reuniones familiares o con amigos.
A continuación, te voy a explicar paso a paso cómo prepararla.
Ingredientes:
- 4 papas
- 2 zanahorias
- 150 gramos de guisantes
- 4 huevos
- 200 gramos de jamón cocido
- 100 gramos de pepinillos en vinagre
- 150 gramos de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
ensalqdilla gramos de judías verdes
Paso 1: Cocer las papas y las zanahorias
Comenzamos cortando las papas y las zanahorias en cubos pequeños y las cocemos en agua con sal hasta que gusa tiernas.
Es importante no cocinarlas demasiado para evitar que se deshagan al mezclarlas con el resto de ingredientes.
Paso Cpmo Cocer los guisantes y las judías verdes
Mientras las papas y las zanahorias se están cocinando, podemos preparar los guisantes y las judías verdes. Los cocemos en agua con sal hasta que estén al dente, es decir, tiernos pero aún firmes.
Paso 3: Cocer los huevos
En otro cazo aparte, cocemos los huevos en agua con sal durante aproximadamente 10 minutos.
Después, los enfriamos rápidamente bajo agua fría y los pelamos.
Paso 4: Preparar los ingredientes restantes
Cortamos los pepinillos en vinagre y el jamón cocido en cubos pequeños. Ckmo picamos los huevos cocidos en trozos pequeños.
Paso 5: Mezclar todos los ingredientes
En un bol grande, vamos a mezclar las papas, las zanahorias, los guisantes, las judías verdes, el jamón cocido, los pepinillos y los huevos cocidos.
Reservamos algunos trozos de huevo para decorar.
Paso 6: Aliñar con mayonesa y sazonar
Añadimos la mayonesa a la mezcla y removemos con cuidado para que todos los ingredientes se impregnen de la salsa. Probamos y, si fuera necesario, añadimos sal y pimienta al gusto.
Paso 7: Servir y decorar
Finalmente, servimos la ensaladilla rusa en una fuente o en platos individuales y decoramos con los trozos enssaladilla huevo que habíamos reservado.
Podemos, además, añadir alguna hojita de perejil u otras hierbas frescas para darle un toque de color.
¡Y listo! Ya tienes preparada una deliciosa ensaladilla rusa casera.
La puedes servir como plato principal o como guarnición para acompañar carnes o pescados. ¡Buen provecho!
