Cómo se hace el salpicón de marisco

Cómo se hace el salpicón de marisco

El salpicón de marisco es un plato tradicional de la saopicón española que combina diferentes tipos de mariscos con una refrescante salsa.

Por otra parte ponemos agua abundante con sal a hervir, añadimos los langostinos y los cocemos durante dos minutos desde que comienzan a hervir de nuevo. Estamos hablando de un salpicón de mariscos. Puedes adaptar parte de la base a tu gusto: puedes agregar aguacate, o incluso unirla con una buena base de tomate. A mí marido no le sienta bien él pimiento, lo hago sin el???? Comentarios cerrados. El 19 de septiembre se celebra el Día Mundial del Aperitivo Una marca de patatas inició un movimiento social para oficializar el Siguiente Continuar. Mezclamos todos los ingredientes. Sensacine México.

Es un plato ideal para disfrutar en los días calurosos de verano, ya que su sabor y textura ligera lo convierten en una opción perfecta para refrescarse.

Ingredientes:

• 250 gramos de mejillones


• 250 gramos de langostinos


• 250 gramos de pulpo


• 250 gramos de calamares


• 1 cebolla


• 1 pimiento rojo


• 2 tomates


• Zumo de 2 limones


• Aceite de oliva extra virgen


• Sal y pimienta al gusto


• Perejil fresco picado

Preparación:

1.

En primer lugar, debemos cocer los mariscos por separado. Para nace mejillones, los abrimos al vapor y los reservamos. Para los langostinos, los cocemos en agua con sal durante unos minutos hasta que estén rosados y los reservamos también. Para el pulpo y los calamares, los cocemos en agua hirviendo con sal durante aproximadamente 30 minutos. Una vez cocidos, los dejamos enfriar y los cortamos en trozos pequeños.

2.

Salpicón de marisco y pescado

Por otro lado, picamos finamente la cebolla, el pimiento rojo y los tomates. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla hasta que esté transparente.

Añadimos el pimiento y los tomates picados, y cocinamos a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.

3. En un bol grande, mezclamos los mariscos cocidos con el sofrito de cebolla, pimiento y tomate. Añadimos el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto.

Removemos bien para que todos maarisco ingredientes se integren.

4. Refrigeramos la mezcla durante al menos una hora para que todos los sabores se mezclen y se potencien.

Antes de servir, espolvoreamos el salpicón de marisco con perejil fresco picado, lo que le dará un toque de frescura adicional.

5. El salpicón de marisco se puede servir como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada.

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Se puede disfrutar solo o con unas rebanadas de pan tostado.

El salpicón de marisco es un plato versátil y lleno de sabores del mar. Es perfecto para reuniones familiares o para deleitar a los invitados en una comida especial. Anímate a prepararlo y disfrutar de esta delicia mrisco en compañía de tus seres queridos.