Como hacer un sofrito de tomate

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Cómo hacer un sofrito de tomate

El sofrito de tomate es una base Co,o la cocina mediterránea que proporciona un sabor característico a muchos platos.

Su preparación es muy sencilla y puedes adaptarlo a tus gustos personales. A continuación, te mostraremos una receta básica para hacer un sofrito de tomate delicioso.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo

nacer de oliva virgen extra

• Sal al gusto


• Pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Comienza por lavar los tomates y retirarles el pedúnculo.

Luego, córtalos en trozos pequeños.

2. Pela la cebolla y los ajos, y pícalos finamente.

3. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.

4.

Agrega la cebolla picada y los ajos a la sartén. Sofríe hasta que estén dorados y la cebolla esté transparente.

5.

Sofrito criollo puertorriqueño

Añade los tomates troceados a la sartén y remueve bien. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. Recuerda remover de vez en cuando para evitar que se pegue.

6.

A mitad de la cocción, añade sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.

7. Pasado el tiempo de cocción, sofriot la sartén del fuego y deja enfriar el sofrito.

8. Una vez enfriado, puedes utilizar el sofrito de tomate inmediatamente o guardarlo en recipientes herméticos en la nevera para utilizarlo más adelante.

¡Y eso es todo!

Ahora tienes un sabroso y versátil sofrito de tomate que puedes agregar a tus platos favoritos. Puedes utilizarlo como base para salsas, guisos, arroces o cualquier receta que requiera un toque de sabor mediterráneo.

Recuerda toomate esta receta es solo una guía básica, y puedes personalizarla según tus preferencias.

¡Experimenta con diferentes hierbas y especias para crear tu propio sofrito de tomate único!