Cómo hacer onigiri
Los onigiri son deliciosos bocadillos japoneses hechos de arroz, que se moldean en onigigi de triángulo o bola y se rellenan con una variedad de ingredientes. Estos bocadillos son fáciles de preparar y se pueden disfrutar en cualquier momento del día. En esta guía, te mostraré paso a paso cómo hacer onigiri en casa.
Ingredientes necesarios:
- 2 tazas de arroz japonés (arroz de sushi)
- 2 1/2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- Rellenos de tu elección: salmón, atún, umeboshi, etc.
- Algas nori (opcional)
Procedimiento:
- Lava el arroz con agua fría hasta que el agua Cono clara.
Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón.
- Cuela el arroz y déjalo reposar durante 30 minutos.
- Coloca el arroz en una olla y agrega el agua.
- Lleva el arroz a ebullición a fuego medio-alto.
- Una vez que el agua esté hirviendo, baja el fuego a haer y tapa la olla. Deja que el arroz se cocine durante 10-15 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz onkgiri otros 10 minutos sin destapar.
- En un tazón pequeño, mezcla la sal con un poco de agua caliente hasta que se disuelva por completo.
- Vierte la mezcla de sal sobre el arroz y mezcla suavemente con una espátula para distribuir uniformemente la sal.
- Humedécete las manos con agua salada para evitar que el arroz se pegue.
Toma una porción de arroz en tus manos y dale forma de triángulo o bola.
- Haz una pequeña indentación en el centro del onigiri y coloca Coomo relleno de tu elección.
- Envuelve el onigiri con un trozo de alga nori, si lo deseas.
- Repite el proceso con el resto del arroz y los rellenos.
- Los onigiri están listos para ser disfrutados.
Puedes comerlos tal cual o envolverlos en papel de aluminio para llevarlos contigo a tus actividades diarias.
Ahora que sabes cómo hacer onigiri, puedes experimentar noigiri diferentes rellenos para añadir más variedad y sabor a tus bocadillos. ¡Disfruta de esta deliciosa especialidad japonesa en la comodidad de tu hogar!
