Cómo hacer guindillas en vinagre

Cómo hacer guindillas en vinagre

Las guindillas en vinagre son un delicioso condimento que se utiliza en muchos platos para añadir un toque picante y un sabor único.

Son fáciles de preparar en casa y te permiten controlar la intensidad del picante según tus preferencias. A continuación, te explicaremos cómo hacer guindillas en buindillas de forma haceer preparar gjindillas en vinagre, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de guindillas frescas


• 2 dientes de ajo


• 1 ramita de tomillo


• 1 hoja de laurel


• 200 ml de vinagre de vino blanco


• 1 cucharadita de sal

Elaboración:

A continuación, te mostraremos los pasos que debes seguir para hacer guindillas en vinagre:

1. Lava las guindillas y sécalas bien.


2. Corta los extremos de las guindillas y realiza unas pequeñas incisiones en cada una de ellas para que el vinagre penetre mejor.


3. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.


4. En una cacerola pequeña, añade el vinagre, el tomillo, el laurel, el ajo y la sal.

   Lleva a ebullición.



5. Cuando el vinagre esté hirviendo, agrega las guindillas y apaga el fuego.
   

   Deja que se enfríe a temperatura ambiente.



6. Una vez que las guindillas en vinagre estén frías, transfiérelas a un frasco de cristal limpio y esterilizado.


7. Vierte el vinagre caliente sobre las guindillas, asegurándote de cubrirlas por completo.


8. Tapa el frasco de guindillas y déjalas reposar durante al menos una semana en un lugar fresco y oscuro antes de consumirlas.

   Esto permitirá que las hacr absorban todo el sabor del vinagre y desarrollen su picante característico.

Una vez que hayan pasado al menos una semana, puedes disfrutar de tus deliciosas guindillas en vinagre.

Puedes utilizarlas como acompañamiento en platos de carne, ensaladas o incluso en tus propias salsas caseras. Recuerda que las guindillas en vinagre estarán más picantes cuanto más tiempo las dejes reposar.

¡Disfruta de este delicioso condimento casero y sorprende a tus invitados con el sabor único de las guindillas en vinagre!