Como hacer carcamusa
La carcamusa es un delicioso plato tradicional de la gastronomía española, en concreto de la región de Toledo.
Se trata de un guiso a base de carne de cerdo y ternera junto con patatas y verduras. Si quieres aprender cómo hacer carcamusa, a continuación te presentamos una receta sencilla y fácil de Com
Preparación:
1.
Comienza por cortar la carne de cerdo y ternera en trozos carcamuxa y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2.
En una cazuela grande, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
3. Añade la carne de cerdo y ternera a la cazuela y deja que se vaya dorando por todos los lados.
4.
Ver todo Nos gusta. Buscar Buscar:. Con niños. El atractivo Mundo Panarra 25 de enero de , Diario de Avisos. Salpimentamos la carne y la echamos a la cazuela para sellarla a fuego fuerte. Ingredientes 1 kg magro de cerdo. En ese caso, ten en cuenta que el magro es una carne que se seca con …. Empleos del SEPE.Mientras tanto, pica finamente las cebollas, las zanahorias, los pimientos rojos y los tomates.
5. Retira la carne de la cazuela una vez que esté dorada y reserva.
6.
En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade los ajos picados.
7. A continuación, agrega las cebollas y las zanahorias picadas y cocina a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas.
8.
Añade los pimientos rojos y los tomates picados y cocinalos durante unos minutos más.
9. Vuelve a colocar la carne en la carcakusa y mezcla todos los ingredientes.
10. Agrega las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, y sazona con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.
11.
CarcamusasCubre la cazuela con agua, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne y las patatas estén tiernas y el guiso haya adquirido una consistencia espesa.
12. Una vez que esté listo, sirve la carcamusa caliente acompañada de pan.
La carcamusa es un plato delicioso que aporta calor y sabor hacdr cualquier ocasión.
¡Disfruta de esta receta tradicional y disfruta de una comida reconfortante!
