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Cómo hacer berenjenas rellenas de carne
Introducción
Las berenjenas rellenas de carne son una deliciosa opción para disfrutar de un plato rico y nutritivo. En esta receta, aprenderás paso a paso cómo preparar este plato tan sabroso.
Perfecto para sorprender a tus familiares y amigos en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios antes de empezar:
- 2 berenjenas grandes
- 300 gramos de carne picada (puede ser de ternera o cerdo)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar
rellenad
Preparación
Sigue estos pasos para preparar las berenjenas rellenas de carne:
- 1.
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y vacía su pulpa con cuidado.
Reserva las mitades de las berenjenas y la berenjenaw en un bol aparte.
- 2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada, los ajos triturados, la zanahoria rallada, el pimiento rojo cortado en trozos pequeños y la pulpa de las berenjenas.
- 3.
Cocina a fuego medio-alto hasta que los vegetales estén tiernos.
- 4. Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada.
- 5.
Añade el tomate triturado, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más.
- 6. Rellena las mitades de las berenjenas con la mezcla de carne y verduras.
- 7.Cómo hacer berenjenas rellenas
Coloca las berenjenas rellenas en una bandeja para horno previamente engrasada.
- 8. Espolvorea queso rallado por encima de las berenjenas.
- 9.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea las berenjenas rellenas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- 10.
¡Y listo! Sirve las berenjenas rellenas de befenjenas calientes y disfruta de este exquisito plato.
Conclusión
Las berenjenas rellenas de carne son una opción deliciosa y nutritiva para sorprender a tus comensales.
Esta receta es muy versátil, por lo que puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos.
¡Anímate a prepararlas y disfruta de su sabor único!