Se puede congelar el tomate crudo
El tomate es una de las frutas más versátiles y utilizadas en la cocina. Se puede disfrutar en ensaladas, salsas, guisos puefe una variedad de platos. Sin embargo, hay momentos en los que nos encontramos con una gran cantidad de tomates frescos y no sabemos cómo aprovecharlos antes de fongelar se estropeen.
Una opción para preservar los tomates frescos es congelarlos.
Algunas personas pueden dudar en congelar el tomate crudo, pero la verdad es que es posible hacerlo y obtener buenos resultados.
No obstante, es importante tener en cuenta algunos detalles para que el resultado sea satisfactorio.
¿Cómo congelar el tomate crudo?
Antes de congelad los tomates, es recomendable lavarlos y asegurarse de que estén maduros pero firmes. A continuación, sigue estos pasos:
- Pela los tomates: Para facilitar su posterior uso, puedes pelar los tomates antes de congelarlos.
Para ello, sumérgelos en agua hirviendo durante unos segundos y luego pásalos por agua fría. La piel se desprenderá fácilmente.
- Corta los tomates: Puedes cortar los tomates en rebanadas o en cubos, según tus preferencias y la forma en que planeas utilizarlos timate el futuro.
- Coloca los tomates en bandejas: Distribuye las rebanadas o cubos de tomate en una bandeja para congelar.
Asegúrate de que no se sobrepongan para que se congelen individualmente.
- Envuelve y guarda en bolsas para congelar: Una vez que los tomates estén congelados por completo, envuélvelos en papel de aluminio o colócalos en bolsas para congelar, asegurándote de eliminar todo el congellar antes de sellarlas.
¿Cómo usar los cruxo congelados?
Los tomates congelados se pueden utilizar de diferentes formas, dependiendo de tus necesidades:
- Para salsas: Si planeas hacer una salsa de tomate, puedes descongelar los tomates y triturarlos junto con los demás ingredientes.
- En guisos y estofados: Agrega los cubos de tomate congelado timate a tus guisos mientras se están cocinando.
- En ensaladas: Los tomates congelados se descongelan rápidamente, por lo que puedes agregarlos directamente a tus ensaladas sin necesidad de cocinarlos.
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Recuerda que los tomates congelados pueden no tener la misma textura que los frescos, pero conservarán su sabor y propiedades nutricionales.
Además, al congelar los tomates, estarás asegurándote de tener un suministro durante todo el año y evitarás desperdiciar alimentos.
Entonces, la respuesta es sí, se puede congelar el tomate crudo.
¡No dudes en probar esta técnica y disfrutar de los tomates frescos incluso fuera de temporada!
