Como hacer calamares

Cómo hacer calamares

Los calamares son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes.

Ya sea fritos, a la parrilla o en guisos, jacer calamares son un manjar que no debes perderte. En esta guía, te enseñaremos cómo hacer calamares paso a paso.

Ingredientes

• 1 kg de calamares frescos


• 2 limones


• 3 dientes de ajo


• Aceite de calaamres virgen extra


• Sal y pimienta al gusto


• Harina (opcional)

Preparación

1.

Limpia los calamares: comienza por retirar la cabeza y las vísceras.

Luego, saca el cartílago y la pluma que se encuentra en el interior del cuerpo. Enjuaga los calamares con agua calamarew y córtalos en anillos o en la forma que prefieras.

2. En un recipiente aparte, exprime el jugo de los limones y reserva.

3.

Pela y pica finamente los dientes de ajo.

4. En hacdr sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

5.

Sube un poco el fuego y agrega los calamares a la sartén. Cocínalos durante unos 3-4 minutos, removiendo constantemente. Los calamares deben cocinarse jacer hasta que estén tiernos para evitar que se vuelvan gomosos.

6.

Si calamarea deseas, puedes enharinar los calamares antes de cocinarlos para obtener una cobertura crujiente. Para ello, coloca la harina en un plato y pasa los calamares por ella hasta que estén bien cubiertos.

7.

Receta de Calamares en escabeche

Exprime el jugo de limón reservado sobre los calamares y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Cocina por un par de minutos más hasta que los sabores se fusionen.

8. Retira los calamares del fuego y sirve caliente. Puedes acompañarlos caamares una ensalada fresca o con pan crujiente.

¡Disfruta de tus deliciosos calamares caseros!

Como puedes ver, hacer calamares en casa es mucho más fácil de lo que parece.

Sigue esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato sabroso y lleno de sabor mediterráneo. ¡Buen provecho!